Ny bog ude nu.
Bogen om mælkefri chokolade – uden spor af mælk eller gluten.
Kan bestilles nu hos boghandlere eller helsekostbutikker landet over.
Vejl. udsalgspris 199 kr.
Køb den her som e-bog (prisen svinger pga. af SAXO fra 165 – 179, og betales med Dankort) eller her som e-bog (prisen er fast på 149 kr., og betales via Paypal)
Køb den her som bog (kr. 199,-)
Indhold
Hjemmelavet chokolade? 10
Fyld 11
Kakao 13
Temperering af chokolade 14
Gode råd 16
Pynt 17
Overtrækschokolade 18
Det, der kan overtrækkes: 20
Chokoladesauce/-plade 22
Palmesukkersirup 24
Karamelcreme 26
Karamelliserede æbler 28
Karamelsauce 30
Nougatsauce 30
Marcipan (stor portion) 32
Marcipan (lille portion) 34
Påskeæg 36
Nougat 38
Fyldte chokolader 40
Vaniljecreme 42
Nøddecremefyld 42
Rosenchokolade 44
Chokoladetrøfler 46
Chokoladebomber 48
Hvid chokolade 50
Rød goji-appelsin-chokolade 50
Hvid mynte-chokolade 52
Hvide kokosdrømme 54
Grøn pebermynte chokolade 56
Kakao-kokos-overtræk 58
Hindbær-chokoladekugler 60
Hindbær- eller lakridspraliné 62
Pistaciepraliné 62
Chokoladekugler med lakrids 64
Lakridskugler med chokolade 64
Lakrids-’chokolade’ 66
Browniekugler 68
Myntekugler 68
Mørk frugtbar 70
Kokosbarer 72
Wannabe Bountybarer 74
Brændte mandler 76
Popcorn 78
Chokoladeis 80
Cashew-/hampe’mælk’ 82
Varm chokolade 84
Kokosflødeskum 86
Kakao’mælk’ på to måder 88
Chokoladeskum 90
Glasur uden flormelis og smør 92
Chokoladesmørepålæg 94
Himmelsk choko-smørepålæg 96
Chokoladebudding 98
Syndige chokolade-muffins 100
Chokoladekage 102
Banankage med chokolade 104
Brownie med chokolade og… 106
Chokolade-cookies 108
Kakao-kanelbrød 110
Chokoladeboller 112
Forhandlere 114
Find flere mælkefri opskrifter 115
