Syndige Chokolade-muffins
 
 
Uden mælk, gluten, nødder. Kan gøres æggefri.
Forfatter:
Til: 6-8 stk.
Ingredienser
  • 80 gram kikærtemel
  • 70 gram kokospalmesukker
  • 3 spsk. kakaopulver
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • Lidt salt
  • -
  • ½ dl vegetabilsk mælk
  • 1 bæger past. æggehvide (ca. 4 spsk. æggehvide=1 ½ æggehvide)
  • 2 spsk. olivenolie eller smeltet kokosolie
  • ½ dl kogende vand
Sådan gør du:
  1. Sæt ovnen på 180 grader. Sæt muffin-papirforme i en muffin-bradepande.
  2. Bland de 6 øverste ingredienser sammen. Bland det med vegetabilsk mælk, æggehvider og olie. Hæld det kogende vand over, og rør sammen. Fordel dejen i muffinformene, og bag kagerne i 20-25 minutter ved 180 grader. Når en kniv eller strikkepind kan stikkes i en muffin, og komme ud ren, er kagerne færdige.
Recipe by Madgudinden at https://www.madgudinden.dk/2014/02/syndige-chokolade-muffins/