Hindbær Is - med Avocado
 
 
Forfatter:
Til: 2 personer
Ingredienser
  • 1 stor avocado
  • 1 lime, presset
  • 5 dl. frosne hindbær
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 2-4 tsk. stevia (Hermesetas pulver!) eller en knivspids Steviol Glycosid
  • I stedet for stevia kan bruges 2 spsk. agavesirup, 3 dadler, en banan eller honning
  • Eventuelt:
  • 2-4 spsk. vand
  • 1 spsk. Lecithin Granulat eller Solsikkelecithin
  • Pynt:
  • Gojibær, morbær, kakaonibs, rosiner, tranebær
Sådan gør du:
  1. Blend alle ingredienser i en foodprocessor. Hindbærrene skal komme direkte fra fryseren. Blend indtil ønsket konsistens er opnået. Det kan godt tage lidt tid og måske skal siderne skrabes ned undervejs.
  2. Server med pynt som du lyster. Hakket chokolade eller chokoladesauce er også godt, eller hav noget carob”chokolade” klar i fryseren.
Recipe by Madgudinden at https://www.madgudinden.dk/2012/07/hindbaer-is-med-avocado/